- Mai 1991 : numéro 1. La Toque Mag' compte 16 pages format 21 x 29,7 cm et se construit sur deux colonnes. La Une embarque de la publicité et un mini-sommaire. Quasiment pas de texte. Le rubriquage s'annonce relativement simple : La Toque Mag' une rubrique "produits" en entrée de magazine. Puis suivent une recette, une rubrique salons. Une partie est réservée à Madame. Enfin on termine par l'horoscope et la rubrique Petites annonces.
- 15 ans après : le magazine s'est considérablement étoffé (60 pages). Les rubriques se multiplient. La mascotte est toujours à la une, plus petite, elle est la marque de fabrique du magazine. Sont encore là également la pub à la une, les rubriques salons, madame, l'horoscope et les petites annonces.
- Février 2007 : un vent de professionnalisme souffle sur La Toque. La pub disparaît de la une mais pas la mascotte, fidèle au poste ! Les couleurs changent, les rubriques s'organisent... La Toque bouge ! Et ce n'est pas terminé. Sandrine et Maud ont encore plus d'une idée dans leur toque !
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